한국방문 외국인에게 제공 가능한 요리 강좌

한국방문 외국인을 위한 요리 강좌

강좌 목표

• 한국의 전통음식을 만들어보면서 한국 음식문화에 대한 이해와 경험을 높이기
• 참가자들이 직접 한국음식을 만들어볼 수 있는 기회 제공
• 한국의 주요 재료와 양념에 대한 이해 증진

강좌 내용

1. 한식 기본 소스와 양념 강좌
2. 간장, 고춧가루, 고추장 등 한국 음식에서 주로 사용되는 소스와 양념 학습
3. 각각의 맛과 특징에 대한 설명과 활용법 소개
4. 김치 만들기
5. 한국의 대표적인 발효음식인 김치 제조법 습득
6. 김치 종류와 맛의 차이에 대한 이해
7. 불고기 요리 강좌
8. 대표적인 한국 음식 중 하나인 불고기의 조리법과 양념법 학습
9. 소고기를 이용한 전통 불고기 요리 경험
10. 비빔밥 만들기
11. 한국의 대표적인 밥 요리 중 하나인 비빔밥의 조리법과 소스 만들기
12. 다양한 채소와 재료 활용하여 자신만의 비빔밥 만들기
13. 떡 만들기 체험
14. 한국 전통 디저트인 떡 만들기 체험
15. 다양한 종류의 떡과 그에 어울리는 차를 즐기는 시간

강좌 운영 방법

• 작은 그룹 단위로 운영하여 강사와의 상호작용과 질문이 풍부하게 이루어질 수 있도록 함
• 실제 재료와 조리도구를 사용하여 참가자들이 직접 참여하고 요리를 만들어볼 수 있는 형태로 운영

위와 같은 요리 강좌를 통해 외국인 방문객들이 한국의 전통음식을 경험하고 이해할 수 있는 소중한 기회가 될 것입니다.